Alimentos crus

Tenho 85 anos. Exerço a medicina há 20 anos em Arosa, Suíça. Meu pai era médico rural e conheci os limites da medicina convencional convivendo com doenças crônicas já na minha juventude. De constituição bastante frágil, procurava ampliar as possibilidades da medicina convencional com métodos alternativos. Hoje, considero alimentação e jejum os mais importantes.

O famoso médico suíço, Dr. Max Bircher-Benner (1867-1993), ouviu falar dos incríveis efeitos da alimentação crua. Experimentou e ficou perplexo com o resultado. Naquela época, todas as crianças com doença abdominal morriam. A clínica pediátrica do Hospital Universitário de Zurique encaminhou quatro crianças ao Dr. Bircher-Benner. Retornaram curadas. Sua alimentação consistia, principalmente, de bananas frescas, depois substituídas por maçãs frescas, com o mesmo resultado. Também as crianças diabéticas foram beneficiadas com uma dieta exclusiva de frutas frescas.

O Dr. Bircher-Benner apresentou ao Dr.Joseph Evers, na Alemanha, três pacientes que ficaram livres de esclerose múltipla, uma doença considerada incurável. O Dr. Evers começou, então, a tratar pacientes portadores de esclerose múltipla e outras doenças consideradas incuráveis, com resultados surpreendentes. Em reunião da Associação Alemã de Neurologia, o Dr. Evers apresentou suas radiografias e a estatística, mostrando que — ao iniciar a alimentação com frutas e verduras frescas dentro do período de um ano após o aparecimento dos sintomas — 94% dos portadores de esclerose múltipla ficavam curados. O Dr. Evers, falecido em 1975, não utilizava medicamentos, somente alimentação. Em seu livro "Warum Evers-Diät?" (Porque a dieta Evers?), ele afirma: "O sucesso é a melhor prova de que uma teoria está correta".

O Dr. Honekamp, diretor clínico de uma clínica psiquiátrica alemã, documentou, em seu livro sobre a cura de doenças mentais com produtos naturais, como conseguiu curar pela alimentação crua, com poucas exceções, os pacientes internados em sua clínica. Entretanto, ele mostrou que a esquizofrenia crônica só pôde ser curada após quatro anos.

Tudo foi esquecido até recentemente, quando o físico Fritz Popp descobriu que os nutrientes vivos irradiam fótons. Essas pequenas partículas de luz aparentemente protegem o sistema imunológico e destroem células cancerígenas. Quando aquecemos os alimentos vivos, a irradiação se torna muito forte e depois cessa — os alimentos estão mortos. No livro "Biologie des Lichts" (Biologia da luz), publicado em 1984, ele descreve os princípios da irradiação extremamente fraca das células.

Uma enfermeira do hospital da Universidade de Zurique estava morrendo. Anos antes, haviam-lhe retirado um tumor maligno da mama. Mais tarde, apareceram metástases no fígado. Quando o tumor reapareceu por uma terceira vez, após duas quimioterapias, acreditavam que nada mais poderia ser feito. Era Natal e seus amigos vieram despedir-se dela. Uma amiga lhe falou da alimentação crua e logo trouxe frutas e hortaliças frescas. No dia seguinte, a enfermeira já pôde deixar a alta dose de morfina que estava tomando contra as dores e levantar. A cada dia, ficava de pé durante mais tempo.

Como podemos explicar este efeito imediato sobre tumores malignos? A pesquisadora em oncologia, Virginia Livingston, de San Diego, EUA, descreve em seu livro "The Conquest of Cancer" (A conquista do câncer) que os alimentos vivos, as frutas e as hortaliças contêm um ácido, um sub-produto da vitamina A, que também é produzido no fígado. Essa substância freia o câncer, mas é sensível ao calor. Cenouras cozidas no vapor só contém 1% a 2% da quantidade do ácido que as cenouras cruas contêm.

Recomendo aos pacientes em minha clínica — e eu mesmo me alimento desta forma:

Comer apenas o que nasce na natureza.
Disso, só comer aquilo que temos vontade, apenas na quantidade que o corpo pede e quando sentimos fome.
Consumir os alimentos assim como a natureza nos oferece, sem misturar, sem temperos, sem aquecer.
Sempre que possível, comer os alimentos isentos de agrotóxicos e adubos químicos.
Como podemos saber se uma fruta é saudável ou prejudicial? Só nosso instinto pode nos dizer isso. Cada ser vivo tem sua voz interior, inclusive as bactérias e os vírus. O ser humano é o único ser vivo que não segue sua voz interior, nós nos achamos superiores. Porém, se não seguimos esta voz, surge o efeito contrário, o vício. O adulto é viciado no fumo, em alimentos desnaturados, cozidos etc. Após um jejum, estes vícios desaparecem. O instinto, a voz interior, está de volta, como em um recém-nascido.

Se comemos alimentos cozidos, há um aumento dos glóbulos brancos após a refeição — como se tivéssemos ingerido veneno. Nosso sistema imunológico, neste caso, está ocupado de manhã até a noite enfrentando os tóxicos que introduzimos com a alimentação aquecida, em vez de se defender contra germes e destruir células cancerígenas.

Ao dar alimentação cozida para animais selvagens, saudáveis — como fizeram Mac Carrison na Inglaterra e o Prof. Kollath na Alemanha — estes adoecem com nossas doenças da civilização e morrem. Se acrescentamos vitaminas da farmácia, morrem alguns dias mais tarde. Entretanto, se os colocamos em liberdade para que voltem a se nutrir com alimentos vivos, seguindo o seu instinto, eles se recuperam. O mais interessante: animais, antes dóceis, tornam-se agressivos com nossa alimentação desnaturada e se agridem.

Ernst Bauer

Recebido de Soraya Souza
Publicado em: 30/9/2007

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12/18/2008 6:57:10 PM - Excelente! "Vida só se preserva com vida". Participo com alegria do projeto Terapia onde pessoas se reúnem em consciência, comunhão de amor, por uma alimentação viva, crua e deliciosa, sem medo de ser feliz. Venham! Visitem o site www.ensp.fiocruz.br/terrapia. ou escrevam para [email protected] - Viva o vivo da vida!

1/31/2008 6:11:04 PM - Já vinha procurando comer legumes crus tais como cenoura, chuchu e beterraba ralada, e tomo diariamente pela manha suco de 1 cenoura, 1 maça, salsa ixic, 1 folha de couve e 1 beterraba.
Aumenta os glóbulos vermelhos e brancos

1/26/2008 10:44:32 PM - A coisa parece muito simplista para ser crível.
Se verdade, precisa pelo menos ser confirmada através de pesquisas científicas, realizadas com rigor e com o máximo de isenção.

Senão fica parecendo coisa de *P* louca, bicho grilo, ou de crentes em milagres.
Sabemos, resultados de pesquisas, que plantas, principalmente as utilizadas comumente na alimentação diária, cujo desenvolvimento do seu ciclo vegetativo se deu em solos pobres de macro e micronutrientes, (ou não receberam fertilizantes), apresentam deficiências nutricionais e carências facilmente detectáveis. Se nós as ingerirmos, com certeza estaremos ingerindo alimentos com carências (macro e/ou micro elementos) e isto fatalmente nos fará falta.
Quanto à cocão, esta sim pode trazer alguns malefícios (no leite é comprovado) e com certeza algumas vitaminas se degradam a partir de temperaturas elevadas.
Por isto, cuidado para não sair por aí dando uma de bicho grilo traçando tudo cru.
Eng. Agro. Welinton Alencar

1/26/2008 6:09:59 PM - Isto procede! Quando criança, comia muitos alimentos crus! Inclusive ovos e fígado de boi. Cenoura tirava da horta da minha tia; só lavava no tanque de lavar roupas e comia, sem nada. Maçãs, pêras, caqui, laranjas, mimosas (vergamotas, mexericas); tudo tirado das árvores e comido na hora. Hoje tenho 59 anos e sempre tive uma boa saúde, que estraguei comendo sanduiches e porcarias! Rabanetes, alface, couve, carne moída, pimentão etc.

1/26/2008 8:06:25 AM - Diz o ditado que o peixe morre pela boca!!!!
Ma ele não raciocina..... Nos humanos sim estamos morrendo pela boca e pela falta de conscientização pela natureza...
Viva a natureza
Excelente esse artigo sobre alimentação crua.

11/1/2007 4:24:25 AM - Achei fantástico este assunto. Estarei fazendo esta experiência de comer alimentos crus. Já tinha ouvido falar, mas ficou mais claro através deste artigo.
Obrigada
M. Imaculada

10/4/2007 2:23:34 PM - Moro num sítio e raramente fico doente. Quando vou pra cidade e como muita porcaria, adoeço. Viva os alimentos crus!

9/30/2007 6:20:08 PM - Impressionante....
Quando criança, comia alimentos do quintal de minha mãe, sem agrotoxicos, moranguinhos, cenoura crua (colhida na hora), pareciam mais deliciosos que o de hoje....
Tenho boas lembranças...

9/30/2007 9:39:20 AM - Concordo integralmente com o texto, a alimentação perfeita para o ser humano, sem dúvidas. Acredito ser uma questão de tempo e dor para que o ser humano compreenda a sua verdadeira natureza.

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