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Alimentação Balanceada

por Conceição Trucom

Alimentação Balanceada significa a cada refeição ou lanche, ingerir carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis (todos importantes fornecedores da matéria prima de construção celular e hormonal), na proporção ideal para o bom desempenho físico, mental e espiritual.

Mas, desenvolvi esta técnica a partir de muitas, e, inicialmente com uma abordagem mais ocidental e científica, terminou por oferecer a grande oportunidade de conhecermos nosso corpo, suas necessidades e seu funcionamento básico.

Ela traz consigo, toda uma abordagem tântrica, onde a partir do entendimento, podemos ingerir os alimentos com mais vontade de amá-los, o ato de plantá-los, colhê-los, manipulá-los e, em celebração, ingeri-los.

Numa postura de fé, confiamos estar enviando para nosso corpo, aqueles alimentos que irão causar as melhores condições de uso e aproveitamento. E, creia, é neste movimento que transmutamos e sutilizamos os nossos alimentos.

Neste trabalho, reconhecemos o que são carboidratos, proteínas, gorduras e micronutrientes. Aprendemos como distinguir suas qualidades ou toxicidades usando como fiel da balança, mais que a inteligência de decorar tabelas, o nosso coração, a nossa alma.

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Atualizado em 04/05/2001 12:54:12

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas
voltados para o bem-estar e qualidade de vida.

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