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¿Desintoxicar Adelgaza?


Traducción de Teresa - [email protected]

Desintoxicarse tiene como propósito primordial cambiar la vibración personal, lo cual significa pasar de la densidad a la levedad, de lo no sano a lo sano, del estrés tóxico a la paz del fluir. Pese a todo, es inevitable hablar de exceso de grasa corporal cuando deseamos la desintoxicación física, psico-emocional e incluso espiritual. Porque un organismo con alto nivel de toxinas, cuando no es capaz de eliminarlas, busca su propia salvaguardia aislando (y acumulando) sus toxinas en el tejido adiposo.
El tejido adiposo, entre sus varias funciones (controlar la temperatura, proteger órganos y vísceras, ser lastre energético, etc.), por su baja irrigación (agua y grasa no se mezclan), es el responsable de evitar que las toxinas que ingerimos y producimos se diseminen por el organismo.
Y es más, pienso que un organismo intoxicado tiene más posibilidades de exagerar en una alimentación de engorde, justamente para poder crear más tejido adiposo a fin de protegerse.

Primera constatación
Difícilmente una persona es obesa por exagerar en el consumo de frutas y verduras, ya que frente a estos alimentos nuestro organismo es capaz de reconocer el momento de parar. Los alimentos vegetales e integrales, aparte de proporcionar una correcta nutrición, informan con mayor precisión al cerebro sobre el nivel de saciedad. En cambio, esto no ocurre en el caso de los alimentos procesados y refinados, ya que las sustancias como las fibras, responsables de pasar al cerebro esa importante información, han sido aisladas o destruidas.
Los alimentos sin fibras son más energéticos (calóricos) y vacíos, desencadenando picos glucémicos y seguidamente almacenaje de grasa. Y la propia grasa en exceso ya puede considerarse toxina, por ser un portal de enfermedades.

Segunda constatación
Las personas que van a un spa para vivir la experiencia de una desintoxicación intensiva (a fin de adelgazar o curarse de alguna dolencia), al consumir un exceso de alimentos de origen vegetal, crudos y vivos (en relación a los malos hábitos alimentarios, pues vivir solamente de alimentos crudos y vivos es una meta para cuantos desean la salud plena), su organismo no acumula grasa, por el contrario, encuentra condiciones ideales para eliminar todas sus toxinas, lastres y fardos a través de diarrea, transpiración, tos, catarros, en algunos casos incluso vómitos (hay muchas cosas atragantadas).
Lógicamente, al continuar con este tipo de alimentación, estos cuadros de elevada descarga tóxica tienden a disminuir, con procesos de alivio más evidentes en situaciones de mayor desafío físico, emocional o psicológico.
La forma rápida y diaria de desintoxicación: zumos desintoxicantes. Los principales motivos por los cuales los zumos desintoxicantes, preparados con alimentos de origen vegetal, crudos y frescos, conteniendo frutas, limón, raíces, legumbres, hojas verdes y semillas germinadas, deben ser empleados en el proceso de desintoxicación y revitalización son:
- Elevado contenido en fibras: que absorben rápidamente las toxinas liberadas por el tejido adiposo, aparte de proporcionar volumen y fluidez fecal, incluso aumentando el peristaltismo intestinal.
- Bajo contenido en calorías: comienza por ser diluido en su riqueza de fibras, lo cual modula la liberación de glucosa en sangre y obliga al organismo a consumir sus propias reservas energéticas, o sea, el exceso de grasa corporal, lo cual facilita su eliminación y la eliminación de las toxinas allí acumuladas. Las hojas verdes, consumidas en crudo, por su elevada concentración de fibras y agua, están consideradas alimentos de caloría negativa.

- Rico en agua vitalizada y sales minerales: los zumos desintoxicantes son a propósito en forma líquida, e idealmente no llevan agua en su preparación. ¡Permite a la naturaleza nutrirte, limpiarte! Los zumos desintoxicantes son un cóctel de la naturaleza, una combinación perfecta de hidratación. Cuando bebemos agua de bajo contenido en minerales, o bebidas refrigerantes con exceso de minerales, tendemos a deshidratarnos (o a convertirnos en adictos, como en el caso de los refrigerantes), pues son las sales minerales lo que equilibra la presión y el contenido de agua del organismo.

Otra ventaja es que estos cócteles vitalizantes/desintoxicantes, por estar en forma líquida, presentan efectos prácticamente instantáneos. La importancia de una correcta hidratación en la eliminación de toxinas es fundamental, puesto que todos los sistemas excretores dependen de un mecanismo de transporte (líquido o gaseoso) para eliminar sus toxinas: ya sea la orina, heces, transpiración, respiración, etc.
Y además, el hambre funciona en oleadas y nuestro cerebro confunde las sensaciones de hambre y sed. Al tomar un zumo desintoxicante 30 minutos antes de las principales comidas, o en el momento en que se presenta aquella hambre fulminante, habrá una nutrición verdadera y un natural declive de la compulsión.
- Rico en antioxidantes: alivian rápidamente el estrés y la muerte prematura de las células. Participan en la revitalización de las células y en el nacimiento de células con salud. Activan el sistema inmunológico.
- Rico en nutrientes, facilita el peso ideal: muchas personas piensan que van a desaparecer de tan delgadas al practicar diariamente la alimentación desintoxicante. Se equivocan. El peso ideal con una nutrición verdadera es la meta de la salud plena. Estos zumos son verdaderos cócteles de vida: vitalizan, energizan, despiertan células, mente, corazón y alma (animan). El hecho de estar delgados no garantiza una salud plena. Lo que puede planificarse es un consumo mayor de frutas más calóricas, raíces y semillas germinadas, aparte de más frecuencia en el consumo de los zumos, como unos 100ml cada hora.

Rico en enzimas, por tanto, agente alcalinizante: el alimento crudo mantiene preservado su elevado tenor en enzimas digestivas y metabólicas. El alimento cocido pierde esta propiedad por la destrucción de las enzimas a los 42 grados Celsius. De esta forma, el organismo tendrá que producir más acidez para poder digerir aquel alimento, que le vendría parcialmente pre-digerido si hubiese estado crudo.
Las enzimas han sido estudiadas como uno de los principales responsables por un eficiente trabajo digestivo, por preservar la condición levemente alcalina de los líquidos corporales y por posibilitar una rápida absorción de los nutrientes, ya que sin ellas estos nutrientes están oxidados (en algunos casos se convierten en toxinas) y lógicamente no son asimilados. Así, los alimentos cocidos pueden considerarse acidificantes, bioestáticos e incluso biocidas.


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Conceição Trucom é química, cientista e escritora sobre Alimentação Baseada em Plantas, considerada como Alimentação do Futuro: vitalizante e regenerativa.
Portal: www.docelimao.com.br
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